Bien fait est une nouvelle web-série documentaire en 5 épisodes sur celles et ceux qui font l’artisanat entre la France et le Japon.
Le fax
Mei Narusawa est tombée dans la pâte dès l’enfance. Une enfance japonaise, guidée par les odeurs de pain chaud et de croissants beurrés des boulangeries de son quartier. Mais c’est bien en France que l’artisane exprime tout son talent : baguettes à la croûte dorée, pains aux raisins débordants de générosité, madeleines nostalgiques. Dans sa boulangerie Corneille, en plein cœur d'Angers, la queue se forme dès l’ouverture. Car ici, tout est fait main par Mei et son équipe passionnée, bien loin des effets de mode instagrammables. Guidée par un désir simple : « Le pain fait partie de la culture française, il doit donc être accessible à tous », défend, entre deux pâtons, la plus française des boulangères japonaises.
CRÉDITS
Réalisation et prise de vue : Mael Lê-Hurand
Écriture et photographie : Emil Pacha Valencia
Direction artistique : Clémence Fabre
Coproduit par NORMAL
Prise de son : Vinh Tristan Soreau
Étalonnage : Julien Pétri
Mixage : Houcine Hadouche
Musique : Palazzo - Domotic
Avec le soutien CNC Talent
Tempura en illimité
